Польза и вред вегетарианства для детейПольза и вред вегетарианства для детей
История вегетарианства исчисляется тысячелетиями. Последователи многих конфессий осознанно придерживаются правила не употреблять в пищу представителей царства животных на протяжении многих веков. Какие-то народы делают исключение для некоторых животных, считающихся неприкосновенными из-за «нечистоты» или, напротив, особой святости.
В условиях современного мира постепенно образовалась еще одна группа людей, которые отказываются от употребления в пищу мяса и продуктов животноводства (или ограничивают их) в связи с тем, что разведение скота — не последний фактор в загрязнении планеты и развитии «парникового эффекта». Также некоторые вегетарианцы утверждают, что строение человеческого организма, в частности, зубов, кишечника, ногтей — причисляет наш вид к травоядным животным. Они апеллируют ещё и к тому, что для хищных животных вид и запах исключительно сырого мяса аппетитны, человек же не соблазнится необработанной мясной пищей, предпочитая обработать её и дополнить специями и гарниром.
Я не буду говорить о людях, которые переходят на растительную пищу в стремлении похудеть или «очистить организм», потому что обычно временные диеты, не имеющие под собой нравственных оснований, не касаются младшего поколения, — это относится и к православным постам, смысл которых уже давно растворился в реалиях современности.

Вредно ли вегетарианство для детей?

Так или иначе, ребенок, родившийся в семье, где хотя бы один родитель не употребляет осознанно животную пищу, имеет шансы расти вегетарианцем (хотя бы до определенного возраста). Если родители не исключают из рациона молочные продукты и яйца, то до года-полутора лет рацион малыша практически не будет отличаться от рациона ровесников — особенно с учетом того, что в этом возрасте практически 100% потребности в пище может удовлетворить грудное молоко. Но чем жестче ограничения, принятые в семье, тем больше различий. Мне даже встречалась информация о радикальных вегетарианцах (веганах-сыроедах), которые с рождения исключили из рациона своего ребенка все животные продукты, в том числе материнское молоко, заменив его соевой смесью и соками. К сожалению, бедный ребенок погиб от истощения, не прожив и полугода.

Многие доводы вегетарианцев за отказ от животной пищи вполне обоснованы и логичны. Например, тот факт, что на долю животноводства приходится 50% от всего использования антибиотиков в мире (в развитых странах соотношение между применением в ветеринарии и медицине 70% и 30% соответственно). Их используют превентивно, то есть без обоснованных показаний — для набора массы скотом и предупреждения возможных заболеваний. Употребляя в пищу мясо такого скота, человек рискует своим здоровьем. Даже страны третьего мира, из-за бедности в прошлом не имевшие возможности заимствовать данную практику, сейчас не брезгуют этим методом быстрого получения прибыли. Гормональные препараты, стимулирующие стремительный рост и быстрое половое созревание животных для ускоренного разведения — не это ли причина раннего полового созревания и ожирения у тех, кто в итоге съест насыщенное гормонами мясо?

Да и тот факт, что современный человек употребляет примерно в 10 раз больше белка, чем ему действительно нужно, заставляет задуматься. О рыбе промышленного разведения тоже ходит немало слухов, некоторые из которых кажутся вполне достоверными, а с учетом того, что морская и океанская рыба накапливает в себе все вредные вещества, мистическим образом попадающие в воду, то и выбор морепродуктов становится нелегкой задачей.

Стоит ли ставить на вегетарианстве, в том числе и детском, клеймо «Мракобесие. Отказать»? Что думаете вы по этому поводу?

Наталья Короткова

Автор

Наталья Короткова

Опытная колумнистка ББ